主要是同庆楼名厨粽的工艺不同，才能让味道这么好吃。同庆楼始创于1925年，作为首批中华老字号，有着很多看家本领。同庆楼名厨粽一方面“以菜入粽”，把一道道美味的名菜融入粽子里，兼顾传统粽子口感，又有名菜风味；另一方面，同庆楼与传统粽子以酱油浸米的方法不同，采用“高汤工艺”，以高汤浸米，使得粽子更好吸收了名菜风味，真的好吃到爆。
同庆楼名厨粽系列有很多不错的粽子，比如同庆楼招牌红烧肉粽，绝对的肥而不腻，软糯香滑，每次吃了都还想吃；还有同庆楼招牌腊味粽，一款不添加防腐剂、色素、大豆蛋白等添加剂的腊味粽，不仅好吃，而且吃起来非常放心。
粽子十大品牌：知味观蛋黄肉粽
上榜理由：“知味停车，闻香下马”的中华老字号
知味观由孙翼斋先生于1913 年创建，是杭州风味代表。知味观粽子采用甄选优质糯米搭配新鲜猪肉，经过纯手工制作而成。粽子内部馅料丰富，包括蛋黄肉粽、鲜肉粽、细沙粽等多种口味。
其中，蛋黄肉粽口感油香油香，蛋黄圆圆的一整颗，肉不多不少刚刚好；鲜肉粽咸中带甜，味道刚刚好，肉香浓郁，肉多满足；细沙粽豆沙馅细腻，与糯米融为一体，口感独特。
此外，知味观粽子还注重原料的选择和制作工艺的精细。粽叶选用海拔1000米以上的高山箬叶，清香气息浓郁；糯米经过精心筛选和蒸煮，喷香柔糯；猪肉经过特殊调味，入味均匀，使每一口都能够品尝到肉汁的醇香。整个制作过程坚持纯手工制作，每一个环节都经过精心的人工操作，确保粽子的美味品质。
粽子十大品牌：诸老大酱香黑猪腿肉粽
推荐理由：始于1887年，是迄今可考的最悠久粽子品牌
诸老大酱香黑猪腿肉粽是诸老大一款特色粽子产品。该产品以独特的制作工艺和选材，赢得了广大消费者的喜爱。
诸老大酱香黑猪腿肉粽选用的是“黑猪专家”、江浙地区有十几年口碑的优质猪肉品牌“膳博士”的黑猪后腿肉。这种猪肉养足300天后，只取丰腴鲜嫩的部分，经过精心调味和腌制，使肉质更加细嫩，口感更加鲜美。在粽子的制作过程中，每块猪肉都会经过酱油浸泡2小时，与糯米混合后进行裹粽，确保每一口都能品尝到肉汁的醇香。
除了优质的猪肉，诸老大酱香黑猪腿肉粽的糯米也经过精心挑选和蒸煮，喷香柔糯。粽子的形状为瘦长四角枕形，独特的形状使蒸煮时受热更均匀，熟度一致口感好。同时，诸老大对粽叶的选择也十分讲究，选用的是每十片才能选出一片的金华武义高山伏箬，清香气息浓郁。
粽子十大品牌：广州酒家肇庆裹蒸粽
推荐理由：老粤式粽子，经典粽子代表
广州酒家始建于1935年，以经营传统粤菜驰名，素有“食在广州第一家”之美誉。广州酒家肇庆裹蒸粽，源于广东省肇庆市，是当地的传统特产，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
肇庆裹蒸粽的特点在于其独特的制作工艺和选材。它采用当地特有的冬叶包裹，这种冬叶具有色绿、叶香、柔韧、防腐的特点，能够很好地保持粽子的香味和口感。在选材上，肇庆裹蒸粽精选优质的糯米、绿豆和猪肉等原料，经过精心搭配和腌制，使得粽子馅料丰富、口感鲜美。
广州酒家肇庆裹蒸粽继承了肇庆裹蒸粽的传统制作工艺和风味特点，同时融入了现代的制作技术和创新元素。在制作过程中，广州酒家注重每一个环节的细节处理，从浸泡糯米、研磨绿豆、腌制猪肉到包裹蒸煮，都经过严格的把控和精细的操作，确保粽子的品质和口感达到最佳状态。
粽子十大品牌：稻香村私房粽
推荐理由：手工粽，包装精美
稻香村私房粽在选料上十分讲究，比如选用伏天采摘的黄山箬竹叶，以及来自全国各地的优质原料，如东北五常的江米、山东的金丝小枣、山西汾阳的核桃仁等。这些原料都经过严格筛选，确保品质上乘。
在制作工艺上，稻香村私房粽遵循传统工艺配方，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。制作过程中，每一道工序都由经验丰富的工匠手工完成，保证了粽子的品质和口感。
稻香村私房粽有多个口味可供选择，包括肉粽、豆沙粽、蛋黄粽、莲蓉粽、蜜枣粽等。每款粽子都香气四溢，口感独特。特别是最新推出的鲜花玫瑰粽和紫米燕麦粽，不仅口感丰富，还融入了健康饮食的理念，深受消费者喜爱。
粽子十大品牌：全聚德蜜枣粽
推荐理由：北方甜粽代表
全聚德蜜枣粽是全聚德品牌推出的一款经典甜味粽子。它采用新鲜苇叶包裹，内部填充精选糯米和金丝蜜枣，整体口感甜糯可口，清新怡人。
全聚德蜜枣粽的制作过程也十分讲究，从粽叶的选取、浸泡，到糯米的清洗、浸泡，再到馅料的制作和包裹，每一个步骤都经过精心制作，以确保粽子的口感和品质。
此外，全聚德蜜枣粽的包装设计也体现了品牌的传统与时尚相结合的特点。精美的礼盒包装不仅适合自用，也适合作为节日礼品赠送亲友，表达节日的祝福和思念之情。
粽子十大品牌：杏花楼赤豆粽
推荐理由：享誉申城的粤菜名家
杏花楼赤豆粽是一款美味的粽子，它采用颗颗饱满的大红袍与上等糯米混合而成。在蒸煮的过程中，米香与豆香相互交融，形成了一种独特的口感。当品尝时，赤豆的甜味与糯米的绵软在口中交织，让人回味无穷。
此外，杏花楼的粽子品种繁多，不仅有赤豆粽，还有肉粽、豆沙粽、咸肉豆瓣粽等多种口味。从形状上，粽子也有五角形、枕头形等多种选择。在口味上，既有甜粽也有咸粽，满足了不同消费者的需求。
杏花楼的粽子色泽金黄，入口清爽而不腻，并伴有淡淡的香味。它以独特的馅料与广东传统工艺相融合，让人们在品尝的同时也能感受到传统文化的魅力。
粽子十大品牌：三珍斋大肉粽
推荐理由：嘉兴粽的代表品牌之一
三珍斋大肉粽是嘉兴三珍斋食品有限公司的经典产品之一，它采用古法裹粽工艺，并选用高山野生箬叶和100%太湖糯米，以及新鲜的大块猪肉作为馅料。三珍斋大肉粽在制作工艺上十分讲究，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成，确保粽子的口感和品质。
三珍斋大肉粽的特点在于其猪肉含量高，肉质丰厚，入口香糯黏滑。同时，三珍斋结合自家做卤味的工艺，让粽子的味道更加独特。每一口三珍斋大肉粽都充满了糯米的香甜和猪肉的鲜美，让人回味无穷。
粽子十大品牌：松鹤楼秘制酱肉粽
推荐理由：匠心独运的传统风味
松鹤楼秘制酱肉粽是一款融合传统与创新的美食，以其独特的酱肉馅料和精湛的制作工艺而广受好评。
首先，松鹤楼秘制酱肉粽的馅料选用上等五花肉，经过秘制酱料的腌制，使其肉质鲜嫩多汁，酱香四溢。同时，粽子还加入了香菇等配料，使得口感更加丰富，营养也更加均衡。
在制作工艺上，松鹤楼秘制酱肉粽同样讲究。粽子采用优质的糯米，经过充分的浸泡和蒸煮，使其口感软糯，米香四溢。同时，粽子的包裹手法也十分独特，将糯米和馅料包裹得严严实实，既保证了口感，又让粽子更加美观。
粽子十大品牌：东来顺五香牛肉粽
推荐理由：来自草原的清真美味
东来顺五香牛肉粽是一款结合传统粽子制作工艺和东来顺独特调味技艺的美食。以下是关于这款粽子的详细介绍：
东来顺五香牛肉粽选用优质的糯米和新鲜的牛肉作为主要原料。牛肉经过精心挑选，确保肉质鲜嫩，口感滑爽。糯米则经过充分的浸泡和蒸煮，使得粽子口感软糯，米香四溢。
在调味方面，东来顺五香牛肉粽采用了传统的五香调味技艺，结合东来顺的独家秘方，使得粽子味道醇厚，香气扑鼻。五香调料中的八角、香叶、花椒等香料与牛肉的鲜美相互融合，形成了一种独特的口感和风味。
在制作工艺上，东来顺五香牛肉粽同样讲究。粽子采用传统的包裹手法，将糯米和牛肉馅料包裹得严严实实，既保证了口感，又让粽子更加美观。蒸煮过程中，粽子会充分吸收调料的香味，使得整个粽子都充满了浓郁的香气。
无论是好吃到爆的同庆楼名菜粽，还是风味独特的广州酒家肇庆裹肉粽，或者三珍斋、全聚德、杏花楼、稻香村等各种品牌，都是非常不错的粽子“中华老字号”粽子品牌，可以说是粽子界的天花板存在。
中华老字号，有着丰厚的品牌历史，强大的品牌实力和稳定的产品质量，各位小伙伴可以根据自己的喜好任意选择，保证好吃又放心。返回搜狐，查看更多